L’apéritif est indissociable de l’art de vivre à la française. Ce rituel fédérateur traverse les générations tout en s’adaptant à nos modes de vie. Il devient dînatoire ou nomade, au gré de nos envies. Une seule constante : les apéritifs à croquer en sont les stars. Tuiles, biscuits,
graines… restent incontournables pour 9 Français sur 10. Synonymes de lâcher-prise et de légèreté, ils participent au succès de tout bon apéro.
Même si le plaisir reste central, les Français cherchent désormais à concilier gourmandise et responsabilité, dans leurs choix comme dans leurs habitudes de consommation. Ils expriment des attentes fortes en matière d’équilibre alimentaire, de respect de l’environnement et d’actions sociétales. Le message est clair, les entreprises doivent aller plus loin.
À l’écoute de ces préoccupations, les entreprises du Syndicat des Apéritifs à Croquer s’engagent avec détermination et créativité.
Nos entreprises demeurent bien entendu conscientes des attentes sociétales sur la qualité des produits proposés. Elles travaillent au quotidien pour répondre aux souhaits des consommateurs et améliorer la qualité de l’offre, en tendant vers une meilleure qualité nutritionnelle, davantage de naturalité et la définition de portions adaptées, le tout en se conformant à une réglementation extrêmement exigeante concernant la qualité et la sécurité des produits. En priorisant les matières premières européennes, elles allient qualité et
responsabilité environnementale.
Les entreprises du syndicat préparent déjà demain en repensant leurs modes de production et en soutenant des initiatives responsables, au service des territoires. Ce panorama met en lumière la diversité de leurs engagements, autant d’ingrédients réunis pour allier plaisir gourmand et impact positif.
Télécharger ici l’intégralité du Panorama 2025 du Syndicat des Apéritifs à Croquer.